Gastronomia

Entre miradouros, falésias e mercados, um roteiro para descobrir a Madeira através dos seus sabores e paisagens.

Com as 11 novidades da edição 2026 do Guia MICHELIN, a seleção soma 53 restaurantes com Estrelas MICHELIN em Portugal. Descubra aqui a lista completa!

Descubra desde o novo restaurante com duas Estrelas MICHELIN e as novidades com uma Estrela até aos Bib Gourmand que estreiam no Guia MICHELIN Portugal 2026.

Um inspetor partilha a sua experiência no Fifty Seconds, em Lisboa, o mais recente restaurante em Portugal a conquistar duas Estrelas MICHELIN, onde o mar surge como fio condutor, os sabores do mundo ampliam horizontes e a vista panorâmica completa a experiência.

À frente do Il Gallo d’Oro, com duas Estrelas MICHELIN, o chef francês radicado no Funchal revela os seus restaurantes preferidos para comer na ilha.

Entre o peixe-espada-preto e a poncha, os sabores tradicionais da gastronomia da Madeira constroem-se a partir de contrastes, da sazonalidade e da memória. Descubra onde provar especialidades locais reinterpretadas por restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN.

Do leitão à Bairrada ao bacalhau, descubra 6 pratos tradicionais portugueses e onde comê-los em restaurantes MICHELIN por todo Portugal.

Sabores preservados e fermentados, cozedura ao fogo e um serviço renovado estão a moldar a restauração em 2026, segundo os nossos inspetores.