Restaurants
POLLEN
Rue Naxhelet 1, Wanze, 4520, België
€€€
·
Modern Frans
Lokale producten
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
POLLEN
Rue Naxhelet 1, Wanze, 4520, België
€€€
·
Modern Frans
Lokale producten
De prachtige Maasvallei omgeeft domein Naxhelet, waar u onder meer een golf, luxehotel en dit knusse restaurant vindt. Op het terras kijkt u uit op die natuurlijke schoonheid. Chef François Durand puurt zoveel mogelijk uit de aanbreng van lokale producten, vaak afkomstig van de duurzame projecten van Terres du Val. Zijn keuken is dan ook groentegericht en zuiver. Hij gaat pompoen bijvoorbeeld bakken, de zaadjes krokant garen en olie maken van de blaadjes. Een subtiel pittige saus van Brillat-Savarin kaas maakt het helemaal af. Bij POLLEN floreren de seizoenen.
Locatie
Bevoorrecht lid
Dining Out
30 min.
30 min.
December 2024: 10 nieuwe restaurants in de MICHELIN Gids België & Luxemburg
Ontdek hier de 10 nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.
News & Views
1 min.
1 min.
Het nieuws van de maand mei 2024
POLLEN is het slachtoffer geworden van een brand, Les Eleveurs is overgenomen, Woestyne werkt aan een nieuwe locatie, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand mei 2024.
