451 Artikelen gevonden voor “Michel”

De bekendmaking van de nieuwe MICHELIN Sterren in België en Luxemburg is elk jaar voer voor discussie. Waarom hij wel? Waarom zij niet? En is die chef niet te jong voor een Ster? We legden deze laatste vraag voor aan enkele chefs en vonden de bevestiging dat leeftijd soms maar een cijfer is.

Edwin Menue en Nick Bril behoren met hun twee MICHELIN Sterren tot de top van de Belgische gastronomie. 10 restaurants worden dan weer toegevoegd aan de selectie met één MICHELIN Ster. Tijdens de presentatie van de selectie werden ook 4 MICHELIN Awards uitgereikt.

De MICHELIN Gids België en Luxemburg 2026 heeft vandaag al zijn geheimen prijsgegeven in de Antwerpse Handelsbeurs. Al klopt dat niet helemaal. Onze inspecteurs willen u namelijk nog een inkijk geven in de gerechten die in aanloop naar deze nieuwe selectie zijn uitgegroeid tot bijzondere herinneringen.

België en Luxemburg tellen maar liefst 139 MICHELIN Sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

Bent u benieuwd naar de beste adresjes voor een bijzondere prijs-kwaliteitverhouding in België en Luxemburg? Check dan snel onze uitgebreide selectie restaurants met een Bib Gourmand!

Het antwoord op deze vraag en nog veel meer krijgt u op maandag 4 mei, wanneer de MICHELIN Gids België & Luxemburg 2026 wordt voorgesteld in de Antwerpse Handelsbeurs.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben België en Luxemburg een jaar lang doorkruist om smulpapen op hun wenken te bedienen. Ze voegen vandaag 7 restaurants toe aan de Bib Gourmand selectie, dé erkenning voor een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding, ongeacht kookstijl of concept. Volgende week, op maandag 4 mei, worden de nieuwe MICHELIN Sterren voorgesteld in de Antwerpse Handelsbeurs.

De selectie van de MICHELIN Gids staat nooit stil. Welke restaurants onze inspecteurs in 2026 hebben ingeschreven vindt u in dit handige overzicht dat regelmatig wordt geüpdatet. Een to-dolijst voor elke fijnproever!

Tim Boury werd vier jaar geleden op 39-jarige leeftijd bekroond met drie MICHELIN Sterren. Een bijzondere prestatie die hij allesbehalve als een eindhalte ziet. In zijn restaurant geldt meer dan ooit dat stilstaan achteruitgaan is.

Scrol snel verder en ontdek waar de meest prestigieuze culinaire- en reisgids ter wereld voor staat.

Bij nevel in ’s Hertogenbosch verhoudt bier zich tot wijn zoals groenten zich tot vlees en vis verhouden: interessanter, veelzijdiger, levendiger. Chef Douwe Verschuur en zytholoog Bobby Baudoin vertellen het verhaal achter de expressieve mix die hen een plek in de MICHELIN Selectie oplevert.

Bijzondere restaurants en uitzonderlijke hotels vormen een match made in heaven. Zo ook in Belgisch Limburg, waar La Source van hotel La Butte aux Bois en Restaurant Aurum van Kasteel van Ordingen toegevoegd worden aan de MICHELIN selectie. Een kennismaking met deze twee nieuwe inschrijvingen en de Sleutel hotels waarin ze zich bevinden.

U kent Clare Smyth ongetwijfeld van haar vlaggenschip CORE dat opnieuw zijn drie MICHELIN Sterren heeft behouden. De nieuwste zaak van deze legendarische chef, Corenucopia, is dan weer net bekroond met een Ster. Maar wat zijn volgens haar de beste restaurants van Londen?

Sinds 1997 beloont de Bib Gourmand van de MICHELIN Gids restaurants over de hele wereld die geweldig lekkere gerechten serveren tegen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ontdek nu wat deze onderscheiding zo bijzonder maakt.

Wat zijn de criteria voor het behalen van een MICHELIN Ster? Het verschil tussen één, twee en drie Sterren? Spelen service en inrichting daar een rol in? Lees verder en vind de antwoorden op al uw vragen, beantwoord door de inspecteurs van de MICHELIN Gids.

Deze selectie is voor iedereen die gastronomie en de kunst van het mooie leven graag combineert, voor een verblijf zonder compromissen!

Geconserveerde en gefermenteerde smaken, koken boven vuur en een vernieuwde service aan tafel bepalen uit eten gaan in 2026, zo melden onze inspecteurs.

Michelin kiest na de succesvolle edities van de afgelopen twee jaren ook in 2026 voor Antwerpen als gaststad van de MICHELIN Gids Ceremonie België en Luxemburg.