Magazine

Travel 7 min.

Soho in Londen: historische pubs, legendarische adressen en een boheems karakter

Het nachtleven van Soho, met zijn alomtegenwoordige neonlichten, vindt zichzelf voortdurend opnieuw uit. In deze bruisende straten blaast een nieuwe generatie chefs en pubbazen nieuw leven in de Britse pub-restaurantscene. Dit verslag neemt u mee naar deze unieke buurt, waar we luisteren naar iconische figuren die hun inzichten delen met de MICHELIN Gids.

Groene Ster Gemeenschap 1 min.

Product in de schijnwerpers: asperges

De chefs die behoren tot de Green Star Community benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert. Deze maand zet Nils Proost van Neon in Lier zijn geliefde asperges in de schijnwerpers.

Michelin Guide Ceremony 3 min.

Hof van Cleve – Floris Van Der Veken en Sir Kwinten worden bekroond met twee sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024

• Sir Kwinten wordt bekroond met twee MICHELIN sterren, net als Hof van Cleve, dat aan een nieuw hoofdstuk is begonnen onder leiding van Floris Van Der Veken. • 9 restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN ster. • Neon in Lier wordt onderscheiden met een groene MICHELIN ster voor zijn bijzondere inzet voor een duurzame gastronomie.