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직접 농장과 정원을 가꾸면서 자연의 갈 길을 이해하고 직접 키운 콩, 허브, 뿌리 등을 활용하여 독창적인 요리를 선보이는 대표적인 두 명의 셰프 , 식물 가꾸기 열풍을 더욱 촉진하는 그들의 삶의 철학과 요리 비결을 소개합니다.

이준 셰프는 최근 발표된 미쉐린 가이드 서울 2023에서 2스타를 획득한 스와니예를 운영하고 있습니다. 국제적 감각을 더한 서울의 요리들이 매일 새롭게 태어나고 있는 그의 주방에서 그를 만나보았습니다.

2023 미쉐린 가이드 서울에서 첫 선을 보인 ‘미쉐린 소믈리에 어워드’의 영광은 모수의 김진범 소믈리에에게 돌아갔습니다. 그를 만나, 소믈리에의 직업과 와인에 관해 이야기를 나누었습니다.

자신의 기준을 지키기 위해 타협하지 않고 꾸준하게 주방에 선 김준형 셰프가 2023 미쉐린 서울 영 셰프 어워드를 수상했습니다.

총 5곳의 새로운 레스토랑이 미쉐린 가이드 서울 2023 리스트에 이름을 올렸습니다. 미쉐린 가이드 인스펙터들의 코멘트와 함께 새롭게 미쉐린 스타를 받은 레스토랑들이 어디인지 알아봅니다.

새로운 3스타 레스토랑 탄생으로 서울의 미식문화가 더욱 빛났습니다. 이번 미쉐린 가이드 서울 2023’을 발표에는 35개 스타 레스토랑 및 57개 빕 구르망 레스토랑을 포함해 총 176 곳의 레스토랑들이 포함됐습니다.

미쉐린 가이드 서울 2023이 선공개한 레스토랑과, 제네시스 챔피언십이 함께 선보인 가을의 맛을 소개합니다.

합리적 가격에 훌륭한 요리를 선보이는 57개 레스토랑이 선정되었습니다. 냉면과 만두와 같은 일상적인 요리에서부터 유러피언 레스토랑까지, 서울의 오늘의 반영하고 있는 리스트를 만나보세요.

계절의 시인, 식재료의 뉘앙스를 요리로 표현하는 대표적인 3인의 셰프를 소개합니다. 그들의 테이블에는 한국의 가을 정서를 담은 식재료가 빛을 발합니다.

채소를 바라보는 관점에 혁신을 제공한 위대한 셰프로 손꼽히는 알랭 파사르가 한국을 방문했습니다. 한식의 아름다움부터 그의 요리 철학까지, 알랭 파사르 셰프의 이야기를 전합니다.

싱가포르에서 컨템포러리 서울 퀴진을 선보이는 레스토랑 내음(Nae:um)을 운영하고 있는 한석현 셰프는 올해 두 가지를 이뤘습니다. 내음이 미쉐린 가이드 싱가포르 2022에서 1스타를 받은 동시에 올해의 영셰프 어워드에 선정된 그에게 미쉐린 스타를 처음 받은 순간에 대해 물었습니다

새로운 서울의 ‘별’들을 찾기 위한 미쉐린 가이드의 7번째 여정

미쉐린 가이드 서울과 마켓컬리가 미식의 즐거움을 더 많은 소비자들과 나누기 위해 협업한 프로젝트 이벤트인 테이스트 오브 썸머 인 서울을 통해 더 많은 사람들에게 미식이 찾아갔습니다.

싱가포르 현지의 맛을 선보이는 레스토랑부터, 정성과 전통을 담아 만든 한식 파인다이닝, 해산물을 전문으로 다루는 젊은 셰프의 레스토랑, 그리고 맛의 역사를 이어가고 있는 이북음식 레스토랑까지, 미쉐린의 평가원들이 선정한 9월의 신규 레스토랑 4곳을 공개합니다.

- 집에서도 테이크 아웃으로도 쉽고 다양하게 즐길 수 있는 새로운 미식 경험 선사 - 셰프를 꿈꾸는 아이들을 위한 ‘멘토링 쿠킹 클래스’와 판매 수익 기부 등 사회공헌 활동도 함께 진행 - 미쉐린 가이드 서울, 한국의 발전된 미식문화를 더 알릴 수 있는 기회 이어 ...

한국의 여름 음식에는 '이열치열' 이라는 네 글자가 관통합니다. 전통 보양식을 즐기면서도 이국적인 여름 미식을 탐험하는 사람들, 향신료로 미각을 열고 다채로운 매운맛을 선보인 셰프의 테이블로 안내합니다.

미각의 정점을 찾기 위해 새로운 미식의 세계를 쫓는 미쉐린 가이드 서울 2022 1스타 레스토랑 세븐스도어의 김대천 셰프

한류 음식 문화의 흥미로운 아이템, 치킨. 서울의 미쉐린 스타 레스토랑의 셰프들은 어떤 치킨을 즐겨 먹는지 알아봅니다.