Seoul

스시는 무궁무진한 요리라고 이야기하는 임상현 셰프. 그는 스시상현에서 자신의 철학을 담은 요리를 선보이며 미쉐린 가이드 서울 2022에 새로운 스타 레스토랑으로 이름을 올렸습니다.

2022 미쉐린 서울 멘토 셰프로 선정된 라미띠에 장명식 셰프는 자신을 진정으로 알아가는 여정 속에서 예술이 시작된다고 이야기합니다.

미쉐린 스타 레스토랑들이 아낌없이 사랑을 내어준 식사, ‘미쉐린 스타 하트 선데이’. 2022년 2월 20일, 27일 양일간 ‘미쉐린 가이드 서울 2022’에 선정된 미쉐린 스타 레스토랑에서는 꿈을 꾸는 아이들과 그의 가족 270여명이 특별한 식사를 즐겼습니다. 아이들의 꿈은 우리 사회의 미래라는 공감대로 셰프와 레스토랑 관계자들은 열정과 사랑을 요리로 표현했으며 따스하고 향기로운 식사로 아이들의 귀한 꿈을 밝히고 응원해 주었습니다.

월드비전에서 후원하는 ‘꿈꾸는 아이들’과 가족 및 보호자들을 특별한 다이닝 경험으로 초대하였습니다.

합리적 가격에 훌륭한 요리를 선보이는 61개 레스토랑이 선정되었습니다. 면 요리 전문 레스토랑이 전체 중 약 40% 차지, 한국인의 면사랑이 엿 보였습니다.

미쉐린 가이드 서울 2022 에디션 발표 기념 사전 게임 이벤트

오는 11월 25일 라이브 디지털 이벤트를 통해 ‘미쉐린 가이드 서울 2022’ 발표됩니다. 국내 미식가와 대중들에게 미식의 즐거움과 경험 선사하기 위한 노력과 열정을 느껴보세요.

동갑내기 두 셰프, 그레구아르 미쇼와 전지오 셰프의 각기 다른 개성이 빚어내는 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 랑빠스81. 두 셰프가 테라 맥주로 더욱 특별함을 더한 비어 스튜 레시피를 소개합니다.

주옥의 신창호 셰프는 곳곳을 누비며 신선한 제철 식재료를 찾아 주옥만의 터치를 더해 한국의 사계절을 식탁 위에 올리고 있습니다.

라망 시크레의 손종원 셰프가 어떻게 뉴욕에서 운명적인 드라이브를 하며 자신의 소명을 발견했는지와 전 세계를 거친 그의 요리 여정, 그리고 서울에 이르게 된 계기를 이야기합니다.

'Jewels of Korea'의 테마로 진행된 라이브 디지털 중계로 진행된 5번째 미쉐린 가이드 발간 행사를 담았습니다.

좋은 커피를 즐기는 순간처럼, 때로 아주 쉽게 영감이 떠오릅니다

금빛으로 반짝이는 기포와 기분 좋은 잔향까지 아름다움의 요소를 모두 갖춘 샴페인과 어울리는 요리를 미쉐린 가이드 서울 2021에 새롭게 선정된 일식 셰프들이 소개합니다.

2021 미쉐린가이드는 '미쉐린 그린 스타 (MICHELIN Green Star)’라는 새로운 영예를 선정하고 서울에서 2곳의 레스토랑을 선정하여 발표했습니다. “황금콩밭”의 윤태현 대표와 “꽃, 밥에피다” 송정은 대표가 첫 그린 스타의 영예를 받았습니다. 지속 가능한미식 즉, 자연 자원을 보존하고 생태계의 다양성을 보호하며, 근거리 식재료의 적용, 동물 복지 실현, 음식물 쓰레기의 감소 등에 소명을 지니며 실천하는 것을 의미합니다.

미쉐린 가이드 서울 2021’ 선정 레스토랑 178곳에 마스크, 손소독제 등 방역 물품 제공 & 레스토랑 직원 및 고객들의 위생과 안전 지원하며 응원 메시지 전달

4개의 1스타 레스토랑 새롭게 추가된 총 32개의 미쉐린 스타 레스토랑 공개 & 2개의 미쉐린 그린 스타 및 2개의 특별상 서울편 첫 발표

서울의 다채롭고 대중적인 식문화 상징, 합리적 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑 매년 선정

한국은 아시아에서 가장 활기차고 잠재력 있는 음식문화를 선보이는 곳입니다. 곧 5번째 에디션 발행을 앞두고, 서울의 역동적인 미식 문화와 함께 성장해온 미쉐린 가이드의 발자취를 짚어 봅니다.