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食事
精湛廚藝
2 分
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米其林二星餐廳大廚 logy 大廚田原諒悟的台灣鹽酥雞奇想
沒想過能結合在一起的熟悉食材元素、仔細加乘與規劃的細節——，在米其林指南晚宴上，logy 大廚田原諒悟讓發揮巧思，讓客人以另一種角度，品味在地街頭美食「鹽酥雞」。
食話實說
2 分
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台北米其林二星餐廳 logy 主廚田原諒悟：現在就是未來
沒有對未來的悲觀或不安，米其林二星餐廳主廚田原諒悟相信，不論是過去的任何瞬間，或當下的決定，因為都是經過深思熟慮的結果，因此都是最恰當的。而無論是好是壞的一切，都會在未來有所回饋。現在，就是未來。
