490 Articles trouvés pour "De Heeren van Harinxma"

Vous êtes encore à la recherche d'une recette pour surprendre vos invités le soir du Nouvel An ? Ne cherchez pas plus loin : Bas van Kranen, chef du restaurant Flore à Amsterdam, partage sa préparation de légumes du moment.

Vous êtes encore à la recherche d'une recette pour surprendre vos invités le soir de Noël ? Ne cherchez pas plus loin : Richard van Oostenbrugge, chef du Restaurant 212 et de De Juwelier à Amsterdam, partage sa préparation d’huîtres zélandaises.

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez les pastéis de nata de Michel van der Kroft, chef de ‘t Nonnetje à Harderwijk, récompensé avec 2 étoiles MICHELIN.

Les chefs engagés des restaurants qui font partie de la Communauté des Étoiles Vertes s'inspirent chaque jour des richesses offertes par leur terroir. Ce mois-ci, Kris De Roy de Hofke van Bazel, redore le blason des choux de Bruxelles.

Hof van Cleve passe aux mains de Floris Van Der Veken en 2024, le Bib Gourmand La Maison Thai ferme ses portes, la Cérémonie du Guide MICHELIN arrive, ... Découvrez maintenant toute l'actualité du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg pour le mois de mars 2023.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent vous donner un aperçu de leur monde. C'est pourquoi ils sont heureux d'expliquer comment reconnaître un vrai inspecteur.

• Sir Kwinten est promu à Deux Étoiles tandis que Hof van Cleve, qui débute un nouveau chapitre de son histoire, décroche directement Deux Étoiles. • 9 restaurants obtiennent Une Étoile MICHELIN pour la première fois. • Neon, à Lierre, reçoit l’Étoile Verte MICHELIN pour son engagement remarquable en faveur de la gastronomie durable.

Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul chef belge avec 3 étoiles MICHELIN, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il nous parle de l'année 2021.

Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul chef belge avec 3 étoiles MICHELIN, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il nous parle de durabilité.

Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul chef belge avec 3 étoiles au Guide MICHELIN, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il nous parle de sa cuisine.

Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul belge avec 3 étoiles, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il nous parle de son rôle de mentor.

Le Guide MICHELIN 2021 pour la Belgique et le Luxembourg sera présenté le lundi 11 janvier. À l'approche de ce grand jour culinaire, Peter Goossens du Hof van Cleve, le seul belge avec 3 étoiles, prend le temps de faire une pause. Aujourd'hui, il revient sur l'année particulière 2020.

Restaurants d’exception et hôtels de prestige forment souvent un duo parfait. C’est également le cas dans le Limbourg belge, où La Source, au sein de l’hôtel La Butte aux Bois, et Restaurant Aurum, installé au Kasteel van Ordingen, rejoignent la sélection du Guide MICHELIN. Découverte de ces deux nouvelles tables et des hôtels une-Clef du Guide MICHELIN qui les abritent.

Babam fait partie des 15 nouveaux lauréats Bib Gourmand du Guide MICHELIN Belgique 2025. Situé à Watermael-Boitsfort, ce restaurant de quartier cultive une bistronomie décontractée, portée par l’énergie du chef-propriétaire Thibaut van Outryve d’Ydewalle, toujours prêt à relever de nouveaux défis.

Parmi les nouveaux hôtels sélectionnés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN, les adresses les plus remarquables ne sont pas forcément les plus tendance, bien au contraire ! Elles puisent leur force et la singularité de leur histoire, architecture ou encore leur patrimoine. Voici 5 adresses uniques à découvrir pour un séjour inoubliable.

Nous avons suivi la rencontre, à Séville, de deux chefs aux univers et terrains de jeux opposés. D'un côté le local, Juan Luis Fernández, du restaurant Cañabota à Seville, de l'autre le chef allemand Hans Lange Rodriguez. Reportage dans la principale ville andalouse autour des marqueurs de la riche scène gastronomique locale.

Le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2026 a été dévoilé aujourd’hui à la nouvelle Bourse d’Anvers. Enfin, presque… Car nos Inspecteurs ont souhaité lever encore un coin du voile en partageant les plats qui ont marqué leurs visites lors de la préparation de cette nouvelle sélection.

La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 139 Étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.