6 "20 Eiffel" の記事検索結果

今年新たに20軒のお店で星が輝き始めました。お気に入りのお店を探してみては？

2023年に20周年を迎えた 「NARISAWA」。サステナブルガストロノミーを発信し続ける成澤由浩シェフのインタビューを紐解く。

日本最大の魚市場「豊洲市場」に毎朝通うミシュラン一つ星すし職人がいる。修業時代から20年近く築地と豊洲に通う松浦氏の買付けに同行。豊洲で仕入れた小肌の仕込みの様子を取材した。

マレーシアの都市、クアラルンプールとペナンのレストランがミシュランガイドに新たに加わり、20以上の料理カテゴリーをカバーする97軒のセレクションが公開されました。また、3つのミシュランスペシャルアワードが紹介されています。

ミシュランガイドは「ミシュランガイド広州」の新しいセレクションを発表しました。8月23日のセレモニーでは、二つ星3軒、一つ星16軒、ビブグルマン38軒を含む、111軒のレストランが紹介されました。セレクションは、スタイルやスケールが異なる20以上の料理カテゴリーから構成されており、広州のダイナミックな美食シーンを反映しています。

「ミツバチが地球上から絶滅すると人間は生きられない」20世紀最高の物理学者と評されたアインシュタインがそう予言した。その意味は・・・？