Tokyo

石畳や細い路地に花街の面影が残る荒木町。食事処、バー、寄り道まで、この街ならではの夜の過ごし方を紹介。

子ども連れの滞在をぐっと心地よくしてくれる、温水プール、キッズサービス、文化体験。大型連休の家族旅行や3世代ステイにも。

未知なる美味を求めて海へ山へと駆け回る、異色の経歴の料理長・佐藤均氏が「百薬 by 徳山鮓」で生み出す日本料理

ミシュランガイドに新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

二人のシェフが体現する、日本の食材から生まれるイタリアンエレガンス

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2026」の調査において忘れられない一品を紹介します。

三つ星に輝いた「明寂」、二つ星になった「西麻布 鮨 真」「伯雲」「炎水」を始めとする、新たな星付きレストラン18軒が誕生しました。新しいミシュラングリーンスターには「トワヴィサージュ」が選出。スペシャルアワードも紹介します。

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした16軒のビブグルマンのリストをお届けします。

三つ星とグリーンスターを併せ持つレストランが示す、新しいガストロノミーの形 ― 数字で可視化する責任、インパクトレポート

三つ星とグリーンスターを併せ持つレストランが示す、新しいガストロノミーの形

9月25日「ミシュランガイド東京2026」の星やビブグルマンを公開。前回セレクションの振り返りと、今後登場予定の必須コンテンツをひと足先にご紹介します。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2025」の調査において忘れられない一品を紹介します。

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした13軒のビブグルマンのリストをお届けします。

三つ星に輝いた「セザン／SÉZANNE」、二つ星になった「天ぷら 元吉／Tempura Motoyoshi」を始めとする、新たな星付きレストラン15軒が加わりました。新しいミシュラングリーンスターには精進料理「醍醐／Daigo」が選出。初のソムリエアワードを含むミシュランスペシャルアワードも紹介。

ダニエル・カルバートシェフ率いるセザンが「ミシュランガイド東京2025」にて新たな三つ星に輝いた。インスペクターがセザンに訪れた体験を振り返る。

10月17日「ミシュランガイド東京2025」の星やビブグルマン公開迫る。前年度のレビューと公開予定の記事を今すぐチェック。

古事記から俳句、茶道まで。皿の上だけでない料理という文化を、世界に伝えてゆく

食のみならず、世界のバーシーンからも、熱視線を浴びる東京。ぜひ訪れたい日本らしさがあるバーの数々とは。