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新加坡的米其林指南飯店展現精緻的美學，擁有先進設備與頂級服務，滿足不同旅客的需要。但最精彩的，是這些飯店還擁有米其林指南推薦餐廳。讓你在只想待在飯店的日子，輕鬆找到美食，充分享受飯店的一切！

《米其林指南》邁入第六年，出現了兩組令人動容的主廚、副主廚檔——前人為徒弟真心鼓舞，後者感動於良師的啟發與帶領，代代傳承，成為發布會上最動人的風景之一。

滷肉飯、牛肉麵、鹽酥雞到刈包，台灣美食在各地落腳生根，展現出自己鮮明的性格。一起來看看從洛杉磯、紐約到倫敦和赫爾辛基、香港，哪些美食讓米其林評審員也醉心？

從迎接新主廚掌舵新風格、難得一見的跨海合作、期間限定的四手餐會到不能錯過的季節蟹蟳鮮味，一起來看看十一月米其林指南推薦餐廳有哪些值得關注與期待的新動態！

當「吃飯」成為工作，到底會是怎樣的一個故事與生活呢？神秘的米其林評審員為您現身說法。

喜愛與人互動的熱忱之外，三星餐廳態芮外場經理何嘉菱不斷學習的心、與正向看待每一種經驗的態度，讓她一路建立起屬於自己的服務哲學與風格，也讓她獲得《臺灣米其林指南 2023》服務大獎的肯定。

一起探索巴黎、倫敦、米蘭到紐約不可錯過的餐廳和飯店，體驗時尚之都的魅力和風格。

對米其林一星雅閣餐廳主廚鄭國雄來說，與時俱進，因時因地制宜，是他身為大廚，不妥協、也引以為傲的堅持。他在《臺灣米其林指南 2023》晚宴上推出的一道「龍騰四海」，就是最好的例子。

一個人用餐卻不知道如何預訂？正在尋找獨自用餐的最佳地點？不妨參考評審員給出的答案與建議。

不只是餐廳——五大理由，邀請你跟著米其林指南一起探索世界最棒的飯店。

和米其林星秉持相同精神，MICHELIN Key 肯定的是全世界最超凡卓越的飯店。

在態芮，何順凱從種種細節具象化他對這片土地的情感，以菜色寫成一封封細細鋪陳而真摯的情書——情感豐沛，表達獨特，正如其人。

首屆《越南米其林指南》羅列了 16 家河內與胡志明市的越南河粉餐廳，到底哪個城市可以找到最正宗、最誘人、最具代表性的越南國民美食？

隨著旅客對碳足跡更關注、意識更強烈，香港和澳門的酒店也推出一系列環保措施，以行動支持永續發展。旅遊，也可以為環保盡力。

當您和米其林指南預訂飯店時，每一步，您都將得到管家等級的照料與服務。

看來隨和的林恬耀，實則叛逆反骨。這樣的個性，卻帶領他創造出一間與眾不同的餐廳、說一個只有他才能說的故事。

如何定義「美食」？我們邀請了米其林評審員分享他們對食物的看法，以及「美食」的定義。

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