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在台灣，不只標榜頂尖設施或服務，許多米其林指南飯店更融合在地特色，讓旅客來到飯店，不只放鬆身心，更能享受一場在地文化的饗宴，這些遊程或設計，也為飯店打造出獨一無二的特色。

這 11 間位於亞洲的飯店不但體現全面的身心靈健康哲學，也讓旅客接觸到現在最讓人趨之若鶩、能有效煥發精神的療程，成為滋養心靈的勝地。

米其林一星餐廳 INITA 的生牛肉韃靼銅鑼燒——銅鑼燒的外型、北義大利經典傳統菜的靈感、使用台灣在地黃牛製成的生牛肉韃靼，具體地闡述了 INITA「生於日本、歷練於義大利、落地生根於台灣」的核心理念。

從讀寫困難到星級餐廳主廚，帶著「希望餐者人生跑馬燈的一格，可以留在這個地方」的抱負，蘇品瑞在斑泊呈現台灣風味的另一種可能。

對米其林一星餐廳雅閣主廚鄭國雄來說，老家——香港的元朗，充滿他對食物的記憶，也是他料理啟蒙的地方。

到河內旅遊，住哪兒最能感受完美融合舊世界魅力與現代風情？一起來看看米其林指南的推薦。

到上海，不能不吃小籠包。一籠籠竹籠裡蒸騰出的麵點香，給生活帶來一份樸實卻強勁的感染力與溫暖。

聖誕佳節，我們邀請台灣六位米其林餐廳的大廚分享他們在家鄉的慶祝傳統以及他們無比想念的佳節美味。

一杯有質感的飲料可以讓派對更有意思，也為美食加分。Impromptu by Paul Lee 和 Longtail 各分享了一款容易製作的熱調酒，在涼涼的天，帶來微醺的溫暖。他們也各自為經典調酒帶入了自己的詮釋與風味，更添層次。

年末是最能讓人感受到幸福與美好的節慶歡聚時刻。以下八家米其林指南推薦飯店都在此刻悉心換裝，妝點起充滿節慶氛圍的布置；不少更享有直接欣賞跨年煙火的絕佳位置，讓人舒適愜意地迎接嶄新一年的到來。

一份打動人心的麵包讓人印象深刻，同時如同打地基一般，為客人奠定良好的第一印象。以下五間台灣米其林指南餐廳提供自家精心製備的麵包，在感受美味的同時，客人也能在每一口細細咀嚼中，體會大廚經營餐廳的深刻核心與理念。

充滿期待與盡情享受完餐點後，回到舒適的客房裡，繼續沉浸於美好的回憶。

來一趟屬於自己片刻寧靜的一個人美好旅行，在近年成為顯學，以下五間飯店推薦給你。

澳門土生菜絕對不僅是葡萄牙菜和粵菜的混合體那麼簡單。

到香港米其林三星餐廳富臨飯店用餐，鮑魚不容錯過。富臨飯店是粵菜經典餐廳，無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。

​​ 《吉隆坡檳城米其林指南 2024》揭曉，共​​有 127 家餐廳入選​​，​​呈獻超過 30 種豐富多樣的美食。​ 一家餐廳晉升為米其林一星，其中一家餐廳更是晉升米其林二星殿堂。​

第八屆《上海米其林指南》發布，名單共囊括 148 家餐廳，其中包括 23 家首次入選。

對台北芃卓廚藝總監陳嵐舒和香港一星餐廳大班樓創辦人葉一南來說，四手餐會裡，努力突破各式挑戰後，精彩呈現了無痕跡的全新創作，比什麼都盡興和暢快。