新入選

2026 年四月，台北、新北與台南共有五家餐廳新被納入米其林指南的名單 —— 從融合懷石與壽司之美的日本料理、專精海鮮與漁獲、展現「飯桌仔」文化店家，到以自家日曬、醃漬、發酵食材做成的客家菜，展現出台灣餐飲根植於傳統與日常，又巧妙融合各方影響的魅力與深度。

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

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米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單，來看看首次入選的餐廳有哪些。

米其林評審員將每月新增台灣值得推薦的餐廳名單。