餐廳
瀞
北區健行路86巷7弄33號, Taichung, 臺灣
$$$
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現代菜
瀞
北區健行路86巷7弄33號, Taichung, 臺灣
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現代菜
由臺中知名茶藝館負責人開設。門前佈置成綠意盎然的小庭院，餐室設有雅白的板前座位，配襯磚紅與冷灰色調的裝潢，給空間增添悠然暖意。曾是室內設計師的女主廚以各國融合的現代技法烹調菜式，並透過多款茶湯飲品，引出食物風味，同時輔以深度的說菜，闡述菜餚設計。餐廳亦提供茶酒搭餐，建議訂位時選定。
地點
週一
休息
週二
休息
週三
19:00-22:00
週四
19:00-22:00
週五
19:00-22:00
週六
19:00-22:00
週日
休息
可供訂位
精湛廚藝
5 分
5 分
餐茶搭配、以茶入菜——在台灣米其林推薦餐廳品味台灣茶
從日常解渴到精緻的茶席文化，品茶是來台灣旅遊不可忽視的重要體驗。臺灣米其林指南收錄的餐廳中，「茶」更是不少餐廳精心設計安排的一環，超越無酒精飲品選項，而是完整品嘗台灣味的安排，讓整套餐點風味更上一層樓。
精湛廚藝
14 分
14 分
2024 七月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
2024 年七月的臺灣米其林指南一舉新增了八家台北、台中與高雄的餐廳，料理種類與風格精采多元：從創意台菜、融合中東香料的時尚地中海美食、呈現台灣土地與文化之美的創新料理、精緻現代法餐，到暖心清粥小菜與家常菜，百花齊放。
