レストラン
ほしの／Hoshino
奈良市福智院町 3-1, 奈良, 630-8381, 日本
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日本料理
ほしの／Hoshino
奈良市福智院町 3-1, 奈良, 630-8381, 日本
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日本料理
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
ならまちの古風な町並に馴染む一軒家。町家の風情に吹き抜けの空間など新旧が同居する。店主が掲げるのは“奈良の風土と四季を映す料理”。地産の食材に光を照らし、季節の味覚を取り合わせる。宇陀の和牛なら炭火焼し、春は花山椒、秋は松茸といった旬をあしらう。素朴な盛り付けを骨董の器が引き立てる。
ロケーション
オンライン予約可
「ミシュランガイド奈良2026」新規掲載8軒を含む全78軒
新たな一つ星「ほしの」を含む8軒が新規掲載。セレクテッドレストランには、イタリア料理、現代風料理、寿司、フランス料理、焼鳥の7軒が加わりました。
Dining Out
1 分
1 分
奈良2026 インスペクターの記憶に残った料理
一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド奈良2026」の経験において忘れられない一品を紹介します。
