Michelin Guide

ミシュランガイドは南オーストラリアへの進出を発表しました。初となるレストランセレクション、「ミシュランガイド南オーストラリア州2027」は2026年10月に公開予定です。

ニュージーランド版はミシュランガイド初のオセアニア進出。ミシュランガイドのインスペクターはすでに現地で調査を開始しており、オークランド、ウエリントン、クライストチャーチ、クィーンズタウンでのレストラン選定を進めています。記念すべき初版は2026年に公開予定です。

ミシュランガイドは、2025年の台湾版に、新たに3都市を追加

業界をリードする 東京の料理人に訊く。普段は知ることのできない角度から読み解きます。

業界をリードする 京都・大阪 4人のシェフに訊く。普段は知ることのできない角度から読み解きます。

アジア・中東 のミシュランガイド掲載店。シェフが選ぶ、キッチンでのプレイリスト全9曲。

1933年の創刊以来、ミシュランガイドのDNAを受け継ぐインスペクター。彼/彼女らなしではレストランセレクションは成り立ちません。魅力的で好奇心をかき立てる任務の謎を解き明かします。

「良いもの」とは？ミシュランのインスペクターに、食への考え方やおいしさが何を意味するのかを語ってもらいました。

レストランにおけるミシュランの星のように、MICHELIN Keyは世界中の優れたホテルを紹介する指標となります。

ミシュランガイド公式アプリを無料でダウンロード。世界中のミシュランガイドレストランやホテルをポケットに入れ出かけよう。

新たな3つ星が誕生！35軒の星付きレストランを含む、全176軒のレストランがセレクションされました。