Kyoto

新二つ星5軒、新一つ星19軒に加え、関西初のソムリエアワードも発表。京都・大阪の最新セレクションを紹介します。

価格以上の満足感が得られる料理が楽しめる店として、多くのユーザーに親しまれている「ビブグルマン」。京都・大阪セレクションに新たに加わった12軒をご紹介します。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド京都・大阪2026」の調査において忘れられない一品を紹介します。

泉貴友のムベが「ミシュランガイド京都・大阪2026」にて新たな一つ星に輝いた。インスペクターがムベを訪れた体験を振り返る。

レストランのキッチンのすぐそばの席で、料理が生まれる様子を眺めながら食事をするのは、作品づくりの舞台裏に足を踏み入れるようなもの。熟練のシェフたちが腕をふるう姿を間近に感じながら、一皿一皿が立ち上がってくる瞬間までを楽しめる、特別な体験です。

カリフォルニアにある三つ星「シングルスレッド」を率いるカイル・コノートン。京都で影響を受けた料理人やレストラン、日々歩く祇園の街など、彼の視点でたどる。

4月23日「ミシュランガイド京都・大阪2026」の星やビブグルマンを公開します。公開に先立ち、現行セレクションである「ミシュランガイド京都・大阪2025」の内容と、発表後に掲載予定の関連コンテンツについてご案内します

世界的に活躍するジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが紹介する、京都でのとっておきの場所

世界を舞台に活躍する料理人が京都で触れたのは、職人の技と自然への敬意に根ざした「本物」を貫く文化と美意識

「ミシュランガイド京都・大阪2025」の発表にて、「山荘 京大和」の阪口順子氏がサービスアワードを受賞した。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド京都・大阪2025」の調査において忘れられない一品を紹介します。

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに京都・大阪セレクションに仲間入りした9軒のビブグルマンのリストをお届けします。

二つ星になった「山荘 京大和」「高台寺 十牛庵」「老松 ひさ乃」を始めとする、新たな星付きレストラン13軒が誕生しました。新しいミシュラングリーンスターには「ヴィーガンラーメン ウズ」「リストランテ ドーノ」が選出。スペシャルアワードも紹介。

ミシュランの星やビブグルマンが発表されます

ミシュランガイド京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

京都にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して京都を知る。暮らすように街を歩くと、新たな一面を発見できるかもしれません。

信頼と伝統にモダンなエッセンスを加えた魅力的な宿泊施設は、次の世代へとへ引き継がれていくでしょう。日本初のミシュランキーに輝いた10軒の旅館・オーベルジュ・ホテル紹介します。

全国の魅力的なミシュランキーホテルセレクションをご紹介します