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ミシュランサービスアワード受賞「飄香」熊谷泰代 氏、思想を体験へと“翻訳”する人
料理に込められた思想と背景を、客席へつなぐ。言葉と所作が、飄香の“現代の宴席”を支える。
ミシュランサービスアワード受賞「山荘 京大和」阪口順子氏“料亭のおもてなしを母から継ぐ”
「ミシュランガイド京都・大阪2025」の発表にて、「山荘 京大和」の阪口順子氏がサービスアワードを受賞した。
サービスアワード受賞「スィークル」安井理恵氏“お客様の心の鍵を開く”
「ミシュランガイド東京2025」サービスアワードを発表。国内外のキャリアが今に生きる。
東京サービスアワード受賞「ポンドール・イノ」尾﨑徹氏“一期一会の心で最高のサービスを”
「ミシュランガイド東京2024」にて、「ポンドール・イノ」尾﨑徹氏がサービスアワードを受賞した。
