レストラン
ソリエ／SOLIER
奈良市鳥見町 1-1-4, 奈良, 631-0065, 日本
¥¥¥
·
フランス料理
ソリエ／SOLIER
奈良市鳥見町 1-1-4, 奈良, 631-0065, 日本
¥¥¥
·
フランス料理
富雄は高校時代を過ごした思い出深い土地。土壌（sol）と、繋ぐ（lier）を組み合わせ、ソリエと名付けた。自家菜園で育てた野菜や果物を手に、この地とゲストを料理で繋ぐ。食材の魅力や想いを伝えるため、自らテーブルまで届ける。農作は義父が手伝う。家族の支えがシェフを奮い立たせる。
ロケーション
オンライン予約可
「ミシュランガイド奈良2026」新規掲載8軒を含む全78軒
新たな一つ星「ほしの」を含む8軒が新規掲載。セレクテッドレストランには、イタリア料理、現代風料理、寿司、フランス料理、焼鳥の7軒が加わりました。
Dining Out
1 分
1 分
奈良2026 インスペクターの記憶に残った料理
一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド奈良2026」の経験において忘れられない一品を紹介します。
