Nara

新たな一つ星「ほしの」を含む8軒が新規掲載。セレクテッドレストランには、イタリア料理、現代風料理、寿司、フランス料理、焼鳥の7軒が加わりました。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド奈良2026」の経験において忘れられない一品を紹介します。

「ミシュランガイド奈良2025」にて、シェフ砂山利治「セン」が一つ星、ミシュラングリーンスターに。インスペクターが天川村に訪れた体験を振り返る。

一つ星は「アプリュス」「ヴィラ コムニコ」「セン」が選ばれました。ミシュラングリーンスターは、「セン」。その他、星やビブグルマン、セレクテッドレストランを含む83軒のセレクションを紹介します。

ミシュランの星やビブグルマンが発表されます

ビブグルマンの「ル コンタン／le content」、セレクテッドレストラン5軒が初掲載。星付きレストランは22軒。その他、グリーンスターを含む全85軒のセレクションを紹介します。

豊かな自然と農がある、地元の食材とミシュランガイド奈良の掲載店を紹介。

星付きレストランに輝いた今の気持ちを誰に伝えたいか、シェフにインタビュー。その方とのエピソードも伺いました。

ミシュランガイドは、「ミシュランガイド奈良2022」のセレクションを奈良公園バスターミナル レクチャーホールにて発表しました。 総掲載軒数は101軒、サステナブルな活動に光を当てたミシュラングリーンスターは5軒掲載。奈良の伝統的な料理を味わえる日本料理店から、イノベーティブなレストランまで、新旧交...

ミシュランガイドは、5月16日（月）16:00より「ミシュランガイド奈良 2022」の見どころをお伝えするハイライト動画をYouTubeでプレミア公開します。 同時刻からミシュランガイド公式ウェブサイトにて、全てのセレクションを無料でご覧いただけます。また、掲載レストランの魅力に迫る様々な...