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亞洲八位頂尖大廚分享在廚房之外，激發他們創意與動力、不為人知的興趣與生活。

透過主廚的眼睛與鏡頭，再次回味今年台灣米其林指南典禮的感動時刻。

米其林評審員正式公布 2025 年全球米其林星鑰飯店名單。透過這份指南，一起探索橫跨世界各洲、最傑出的飯店。

有些米其林星鑰飯店每晚住宿價格高達數千美元，而以下這些飯店則相反——它們價格相對實惠，且依舊提供卓越的品質與價值，甚至讓人願意專程為它們計畫一場旅行。

結合山林地貌、獨特人文、日式周到與台灣人情，位於台中的虹夕諾雅 谷關致力於打造旅客在奢華之外，一生難忘的「非日常體驗」。

以下是獲得首屆米其林指南建築與設計獎、米其林指南身心療癒體驗獎、米其林指南在地文化獎與米其林指南年度開業大獎的獲獎者。

米其林指南公布 2025 年台灣獲得米其林星鑰肯定的飯店名單。

永筵小館主廚夏永岩獲得《臺灣米其林指南 2025》年輕主廚大獎，這也是台灣第一次將這個獎項頒發給必比登推介餐廳。他在家常風味中注入新世代語彙與細緻，持續透過料理，傳達溫暖與真味。

台灣是名副其實的「小吃天堂」，夜市與街角老店的經典美味，映照出多元文化與日常溫度。從牛肉麵、滷肉飯到剉冰、豆花，這十款必嘗小吃，帶你品味台灣的人情與風味。

從內外場的完美協調到恰到好處的周到 —— 米其林一星餐廳外場經理陳玉錡細數多年經驗累積起的心法，以及一路支持她在這個行業發光的溫暖時刻。

這五家全球最佳新開幕的飯店不僅超越期待，更為目的地帶來全新視角，也為旅人提供嶄新的體驗當地與飯店的方式。

從台北出發不到一小時，新北市融合山海美景與深厚人文底蘊。五條一日遊路線，暢遊新北市無盡魅力與多元風貌。

新晉一星餐廳心宴獲得首度在台灣頒發的米其林指南年度開業大獎。主廚楊光宗在餐廳裡融入創新手法，重塑經典，並攜手新生代廚師，展現精彩的「第三人生」。

全球最獨特的飯店，不僅坐落於沙漠、森林與海岸等壯麗景致之中，更為旅人打造了獨一無二的當地體驗。

世界上最頂尖飯店將提供身心療癒體驗作為營運核心，其所呈現的體驗遠遠超過 spa。

從各大城市的萬象活力，到山水相連與四季各式美好 —— 台灣向來充滿令人一訪再訪的魅力。2025 年，從美食到景點到活動，種種精彩，絕對是造訪的最佳時機。

盈科在最新公布的《臺灣米其林指南 2025》中晉升二星。我們獨家訪問了米其林評審員，與我們分享他們連續兩年造訪盈科的經歷與感受。

首度囊括台灣七大城市的《臺灣米其林指南 2025》公布，一起來看看米其林評審員在其中觀察到五大引領台灣餐飲發展的關鍵趨勢。