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Dining Out
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京都・大阪2025 インスペクターが記憶に残った料理
一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド京都・大阪2025」の調査において忘れられない一品を紹介します。
「ミシュランガイド京都・大阪2025」 9軒の新たなビブグルマン
ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに京都・大阪セレクションに仲間入りした9軒のビブグルマンのリストをお届けします。
「ミシュランガイド京都・大阪2025」13軒の新たな星付きレストラン、ミシュラングリーンスターを発表
二つ星になった「山荘 京大和」「高台寺 十牛庵」「老松 ひさ乃」を始めとする、新たな星付きレストラン13軒が誕生しました。新しいミシュラングリーンスターには「ヴィーガンラーメン ウズ」「リストランテ ドーノ」が選出。スペシャルアワードも紹介。
Dining Out
10 分
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先行公開：ミシュランガイドNewセレクション―2024年12月
ミシュランガイド京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
Dining Out
2 分
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日本初、デザートレストランとして一つ星に輝いた「山」勝俣孝一氏が目指す頂とは
「ミシュランガイド東京2025」で、デザートコースの店が初めてミシュランの星に輝いた。デザート8品のコースで生み出す食体験とは。
Travel
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玉森裕太が紹介する東京の刺激的な場所、リラックスできる場所
東京にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して東京を知る。おすすめのレストランやバー、パワースポットを訪ねてみれば、新たな東京の一面を発見できるかもしれません。
ミシュランメンターシェフアワード受賞「鮨 かねさか」金坂真次氏“すし職人の技と心を磨く”
銀座のマウンドに立つすし界のエース。すしを通じて世界の心を握る。
