12 Outubro 2022
Conhece todos os segredos de Guadalajara? Convidamo-lo(a) a acompanhar-nos, junto com a Raiz Culinária, neste percurso pela gastronomia, cultura e paisagem das cinco províncias que formam Castilla-La Mancha. Cinco viagens que culminarão na próxima Gala do Guia MICHELIN 2023 que será celebrada em Toledo no dia 22 de novembro.
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Os “chefs” Enrique Pérez de El Doncel e Samuel Moreno de Molino de Alcuneza, ambos com 1 Estrela MICHELIN em Sigüenza, fizeram de anfitriões para o seu convidado Javier Olleros, do restaurante Culler de Pau de O Grove (2 Estrelas MICHELIN). Para além das requintadas comidas nos seus respetivos restaurantes, os dois “chefs” irão acompanhá-lo(a) no suculento pequeno-almoço servido por Fátima Gismero, assim como nas visitas ao magnífico Parque natural de Río Dulce e à fábrica “deSpelta”.
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