2026年5月4日
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從海岸線湛藍浪花、山林間的沁涼微風，到夜市裡升騰的食物香氣，夏季的台灣展現熱情奔放的多元面貌。
以下十件夏季在台灣不可錯過的體驗，無論喜愛戶外活動、文化探索，或想放慢腳步享受暑日，都能感受動人的季節風采。
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1. 水上活動
烈日當空，戲水是最暢快的消暑方式。台灣四面環海，各海岸擁有的獨特地形，適合不同的水上活動，例如東北角的岬灣與礁岩地形，造就壯麗的海底山脈與峭壁，也蘊藏精彩的海洋生態，是絕佳潛水點。其中，海蛞蝓與油彩蠟膜蝦可愛的模樣，更是許多微距攝影愛好者必拍的海中嬌客。西海岸則以沙岸與潟湖著稱，如新竹香山、高美濕地及四草濕地，最宜戲水踏浪以及探索紅樹林生態。除了沿海地帶，碧潭、蓮池潭等都會水域，也能輕鬆享受獨木舟、SUP 立式划槳等戶外活動樂趣。
2. 品嘗夏季水果與冰品
台灣被稱為水果王國，得天獨厚的氣候與卓越農產技術，孕育出風味飽滿的各式水果，特別是芒果、西瓜、荔枝等夏令水果，香甜多汁，製成鮮果冰、果汁，甚至入菜，都能品嘗到季節限定的甜美滋味。延伸閱讀：食趣見聞：台灣在地水果探索
消暑聖品剉冰，同樣不容錯過。必比登推介八寶彬圓仔惠（國華街），以粉角、愛玉、蜜芋頭等十多種自製配料，擄獲台南人刁鑽味蕾；阿爸の芋圓的芋見泥蔗片冰，獨特的蔗片冰搭配綿密滑順的芋泥，解暑又滿足。
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3. 逛夜市
「踅夜市」（se̍h iā-tshī），即台語的「逛夜市」，尤其在炎熱夏季，相對涼爽的夜晚更適合毫無拘束的邊逛邊吃，感受專屬台灣的日常愜意。各地夜市型態各有不同，例如寧夏夜市、逢甲夜市與六合夜市，大多是全年無休的固定攤位；台南大東夜市、花園夜市等，則依營業日不同，延伸出「大尖武花大武花」的記憶口訣。 延伸閱讀：台北六大夜市米其林美食與旅遊攻略
充滿人情味的夜市小吃中，也有多家獲得必比登推介的美食，從士林夜市的好朋友涼麵、鍾家原上海生煎包，到南機場夜市的吾旺再季與無名推車燒餅，以及寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎，皆是人潮絡繹不絕的特色小吃。
延伸閱讀：必比登推介：吾旺再季
4. 欣賞夏日煙火
在夏夜晚風中欣賞璀璨煙火，是最浪漫的夏季體驗。每年暑假登場的台北大稻埕夏日節，為期近一個月，以淡水河岸為舞台，結合煙火、音樂表演與美食市集，壓軸煙火長達 480 秒，華麗震撼，堪稱全台具代表性的夏日盛事之一。大稻埕碼頭是最佳觀賞點，北門廣場與劍潭山觀景平台亦能欣賞到不同視角的夜景。而舉辦逾二十年的澎湖花火節，2026年活動在五月拉開序幕，並以經典動漫《七龍珠》為主題，點亮離島夜空，讓大人小孩都能感受熱血沸騰的仲夏夜。
5. 遊覽日月潭
酷暑時分，海拔 748 公尺的日月潭，氣候宜人，成為遠離酷暑的理想去處，也因環境純淨，初夏夜晚，山谷間常可見螢火蟲點點飛舞，勾勒出夢幻的夏夜風景。
來到這裡，不妨在米其林推薦飯店雲品溫泉酒店、漢來日月行館靜靜待上一日，徹底享受假期的悠閒與放鬆，也能挑戰海拔約一千公尺的後尖山，漫步林蔭步道間，感受山林的清新氣息；或是搭乘日月潭纜車，從高空俯瞰層巒疊翠，無論晨霧、夕陽或夜幕降臨，都能讓人忘卻暑氣，沉浸在湖畔獨有的沁涼與靜謐之中。
6. 鐵道之旅
在台灣，鐵道是夏日最迷人的旅行方式 —— 各式觀光列車行駛於山海之間，窗景隨主題路線不斷轉換，風光明媚，並結合餐飲與文化體驗，能從容探索各地景點。2024 年阿里山林鐵全線通車後，推出「栩悅號」與「福森號」觀光列車，生態導覽型的栩悅號以百年火車廂改造而成，瞭望席的旋轉座椅可直接面向窗外，將森林景致盡收眼底；林鐵中最頂級的福森號，使用台灣紅檜與扁柏打造車廂，配置寬闊觀景窗，令人彷彿置身山林、沉浸在芬多精之中。「海風號」則以新竹至台中間的台灣海線景點與甜點為主題，在呼應海天一色的綠松石色列車中，能品嘗限定口味的冰淇淋，也能在途中下車觀光，遊歷特色車站；馳騁在花東縱谷間的「山嵐號」，黃綠色車廂映襯稻田與山巒景色，並使用當令小農食材設計餐點，讓乘客在移動之間，透過五感體會寶島之美。
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7. 高海拔山區觀星
台灣山林資源豐富，高海拔山區林相蓊鬱茂盛，清涼幽靜。新竹司馬庫斯位於雪山山脈主稜山腰，海拔約一千五百公尺，以壯觀的巨木群與泰雅族文化聞名，部落內多株紅檜巨木動輒千年歷史，令人讚嘆。夏季平均氣溫約二十多度，氣候涼爽舒適，最適合避暑，不妨夜宿部落民宿或景觀小木屋，天氣晴朗時，無光害的夜空繁星點點，銀河清晰可見。而有「小瑞士」美譽的福壽山，每年五至六月魯冰花盛開，五彩繽紛的蝶狀花序隨風搖曳、花香淡雅。這裡也是高山茶與水蜜桃的重要產區，登山或觀星之餘，別忘了品嘗來自土地的美好饋贈。
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8. 品嘗米其林餐廳、逛百貨商場
炎炎夏日，躲進百貨享受冷氣，是最便利的避暑方式。台灣各大百貨交通便捷，不僅可以看電影、逛書店、品嘗美食，夏季更祭出年中折扣，是購物血拼的最佳時機。
隨著四季更迭，商場中各餐廳也紛紛推出季節菜單，細膩展現台灣的風土變化：位在新光三越 Diamond Towers 的米其林二星餐廳 A，空間淨白簡約，擁有逾五百款葡萄酒與香檳酒單，菜色更兼具食趣與意境；忠泰樂生活內的米其林一星餐廳 La Vie by Thomas Bühner 提供風味輪廓鮮明、樣貌華麗的當代歐陸料理。此外，百貨中也不乏提供物有所值美味的必比登推介餐廳：高雄夢時代的白玉樓、微風信義的心潮飯店等，皆深受美食愛好者青睞。
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9. 玩遍主題樂園、室內滑雪場
台灣多數主題樂園位在郊外風景區，結合水陸設施、動物園與互動體驗，相當適合闔家共遊：如野柳海洋世界、六福村主題遊樂園，以及小叮噹科學主題樂園等，都是寓教於樂的選擇。新竹小叮噹樂園設有全台最大的室內滑雪場，全年維持攝氏負三度，可體驗單板滑雪、雪毯滑雪等活動。台灣規模最大的室內滑冰場則在台北小巨蛋，冰面可同時容納四百人滑冰，不僅是專業練習場，也開放民眾休閒體驗，全年室溫約十多度，讓身處亞熱帶的台灣人，也能體驗雪國運動的樂趣。
10. 參觀美術館、博物館
涼爽的室內展館，是消暑又能陶冶性情的好去處。台灣各大博物館與美術館票價平實，暑假期間，各展館也會推出主題特展，像是國立故宮博物院呼應2026年世界盃足球熱潮，推出「體表『繪』—運動與表演的圖像」，展出歷代畫家筆下的運動題材，涵蓋古代足球「蹴鞠」、騎射與舞蹈等，趣味生動。台南奇美博物館則攜手大英博物館，揭開年度特展《埃及之王：法老》，並搭配《消失的法老》VR 沉浸體驗活動，引領民眾探索神秘的古埃及文明，適合親子一同體驗。 延伸閱讀：臺南市美術館附近必吃米其林推薦美食
