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山に育ち 、フランスに憧れ、仲間と夢を語った駆け出しの料理人は、いまオーナーソムリエとして、サービスの本質を体現し、その想いを次の舞台へとつなぐ

ミシュランガイドは、2025年の日本における優れたホテルセレクションを発表しました。

ミシュランガイドは、2025年のグローバル・ミシュランキーセレクションを発表しました。 本ガイドでは、世界の地域ごとに各地の優れたホテルをご紹介します

ミシュランキーホテルの中には一泊数十万円の宿もあります。その一方で、より親しみやすい価格で上質な滞在をかなえるホテルもあります

ミシュランアーキテクチャー＆デザイン、ウェルネス、ローカルゲートウェイ、オープニング・オブ・ザ・イヤーの4部門で、ホテルアワード初の受賞ホテルが発表されました。

タイ各地から選ばれた、厳選のミシュランキーホテルセレクションをご紹介します

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2026」の調査において忘れられない一品を紹介します。

世界的に活躍するジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが紹介する、京都でのとっておきの場所

三つ星に輝いた「明寂」、二つ星になった「西麻布 鮨 真」「伯雲」「炎水」を始めとする、新たな星付きレストラン18軒が誕生しました。新しいミシュラングリーンスターには「トワヴィサージュ」が選出。スペシャルアワードも紹介します。

職人の厳しさと商人の柔軟さ、人を育て文化を次世代へと繋ぐ

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした16軒のビブグルマンのリストをお届けします。

開業から間もなくして期待を凌ぐ存在となった新しいホテルたち。旅先をこれまでにない角度で照らし出し、訪れる人に新しい体験の扉を開きます。

世界を舞台に活躍する料理人が京都で触れたのは、職人の技と自然への敬意に根ざした「本物」を貫く文化と美意識

三つ星とグリーンスターを併せ持つレストランが示す、新しいガストロノミーの形 ― 数字で可視化する責任、インパクトレポート

三つ星とグリーンスターを併せ持つレストランが示す、新しいガストロノミーの形

砂漠、森、海岸といった雄大な舞台で、風景や文化に深く触れられる滞在。一生に一度の体験を叶えるホテル

世界最高峰のホテルが「ウェルネス」を哲学に掲げるとき、そこにはスパを超えた体験が待っています。都市の喧騒を離れ、心身を深く解き放ち、その土地の美しさに浸る特別な滞在です。

街角で味わうエッグタルトやワンタン麺から、洗練された日本酒ペアリング、丹念に仕上げられるローストグースまで。セントラルならではの食体験を2日間で巡ります。